Varázslat fakanállal

Virág alakú sonkás tükörtojás, egy kis konyhai kreatívkodás

Virág alakú tükörtojás és nem kell hozzá semmilyen sütőforma? Igen!  Ez a paprika karikás ötlet régóta fent van interneten, az egyik szombat reggel spontán le is teszteltem. A klasszikus ham and eggs alapot azonban meghagytam, az eredmény így is isteni lett, bár a sonkás alap miatt az alakja nem lett teljesen tökéletes. Ajánlom a receptet… Tovább »

Készítsünk pingvint pet palackból karácsonyra: a kreatív ajándék

Mindig szerettem a kézzel készített ajándékokat, ezt az ötletet valamelyik közösségi oldalon láttam. Gondoltam itt is a remek alkalom, hogy kipróbáljam. Tetszett, hogy a pingvin elkészítése egyszerű és a hozzávaló alapanyagok sem drágák. A végeredmény pedig igazán jópofa és szuper nemcsak ajándéknak, hanem közös ajándék készítésként jó program a gyerekekkel a konyhaasztalnál. Hozzávalók:2 pet palackfekete,… Tovább »

Adventi koszorú fűszerekből percek alatt

  Nálunk családi hagyomány, hogy itthon készítjük az adventi koszorút, a kész szalma alapra rákerülnek gyertyák meg a díszek. Az idén azonban új ötletem támadt. Mi lenne, ha  a főzés szeretete is megjelenne? Így jutottak  eszembe a fűszerek, a többi pedig már spontán ment. A szépsége az egyszerűségében rejlik és abban, hogy az adventi várakozásban a… Tovább »

Ételfotózás a szabadban: amikor sikerül elkapni azt a bizonyos pillanatot!

Jó szórakozás lehet az ételeket a szabadban fotózni? Igen, hiszen közben nemcsak friss levegőn vagyunk, hanem sokkal több lehetőség adódik a számunkra. Merjünk kreatívak lenni! Használjuk a fantáziánkat például egy farakás rusztikus hátteret ad nekünk, egy farönk jól mutathat konyhaasztalként, a fűben gyümölcs mellett lefotózott étel sokkal természetesebb.A természetben való fotózásnak is vannak nehézségei. Hirtelen… Tovább »

Körtelekváros fahéjas palacsinta, azaz egy száz éves recept újragondolva

Az Ínyesmester szakácskönyvének megsárgult oldalait lapozgatva egy érdekes palacsinta recept ragadta meg a figyelmem. Miért tűnt különlesnek?  Mert az első világháború idején a bécsi villamoson utazók ezt a  receptet találták a kezükben lévő villamosjegy hátoldalán. A kukoricalisztből készült palacsinta készítését népszerűsítették vele, hiszen a háború miatt a búzaliszt hiánycikk volt.Milyen lehetett az íze a 100… Tovább »

Hatásos tippek a megfázás ellen, azaz rendel a konyhapatika

Rossz közérzet és fájó torok? Ismered az érzést, amikor  a buszon vagy a metrón a mellettünk álló ránk köhög és mi rögtön arrébb menekülnénk, de a tömegben nincs hova? Hogyan orvosolhatjuk a tüneteket könnyedén vagy  hogyan vészeljük át náthamentesen a téli időszakot? Következzen néhány jól bevált otthoni gyógymód, hogy ne keljen százas papír zsebkendővel ágynak… Tovább »

Medvehagyma krém, azaz a tavasz üvegbe zárt íze

Idén még jobban rákaptam a medvehagyma ízére, sajnos szezonális, de ettől függetlenül szárított formájában egész évben használom. Egyik nap a piacon sétálgattam és nagyobb mennyiségben jutottam jó áron a friss medvehagymához. Így született meg az ötlet, hogy itthon készítsek medvehagyma krémet, milyen jó lesz az ételekbe, hiszen nagy kincs az üvegbe zárt tavasz íze. Hozzávalók:… Tovább »

Ajvár

Az ajvár egyfajta balkáni eredetű paprika-padlizsán mártás, egyedivé teszi, hogy enyhén csípős és temperamentumos ízvilágot tükröz. Először idegenkedve kóstoltam meg, aztán nagy kedvenc lett. Remekül illik grillezett húsokhoz, de önmagában pirítósra kenve is megállja a helyét. Igazi kincs egy üveg házi ajvár, hiszen magában hordozza a napsütötte nyár zamatos ízét, ami mindenkit mosolyra fakaszt. Hozzávalók:… Tovább »

Kukorica grillezés

A vénasszonyok nyara ideális egy kis grillezésre. A hétvégi napsütésben vagy alkonyatban készítsünk finomságokat az udvaron. Süssünk grillezett kukoricát, mert azt, a kicsik és a nagyok is egyaránt szeretik. A tűz mellett beszélgetve mindig jó hangulat és bátran kényeztethetjük a gyomrunkat is. Hozzávalók: 6-8 cső csemege kukorica grill fűszerkeverék aufólia vaj só Elkészítés: A kukorica… Tovább »

Bazsalikomos görögdinnyés limonádé

A nagy melegben jól esik egy pohár hideg frissítő ital. Szétnéztem ma az egyik budapesti strandon, ahol a névnapomat ünnepeltem a hideg vizes medencékben. Mindenhol cukros jéghideg üdítőket kínáltak, még az ízesített limonádékat is szörppel dobták fel. Úgy döntöttem itthon továbbra is maradok a jól bevált házi receptemnél és a bazsalikomos dinnyés hűsítő az, ami… Tovább »
Mobil nézetre váltás Teljes nézetre váltás
Üdvözlünk a Cafeblogon! Belépés Regisztráció Tovább az NLCafé-ra!